Angebot des Monats
Geniessen Sie unsere leckeren Pflaumenkuchen !
Auf rund 120 m² Fläche beginnt hier allmorgendlich zwischen 1 und 2 Uhr der Arbeitstag der Bäcker. Als erstes werden Ihre Frühstücksbrötchen vorbereitet und dann gebacken. Danach sind die Kuchen an der Reihe, während die Konditoren gleichzeitig feine Torten und Konditorwaren für den Verkauf vorbereiten. Alles muss pünktlich zur Ladenöffnung fertig sein. Die Brote werden täglich gegen 6.30 Uhr in die modernen und leistungsfähigen Öfen geschoben. Sind alle Backwaren gebacken, wird für den nächsten Tag vorbereitet. Von unseren Bäckern und Gesellen hergestellte Teiglinge werden mit moderner Kühltechnik mit großer Sorgfalt in einer speziellen Gäranlage ca. 24 Stunden in verschiedenen Stufen entwickelt und dann frisch für unsere Kunden abgebacken.
Bei uns können Sie noch traditionelles Handwerk erleben - auch deshalb, weil wir wissen, dass Sie als anspruchsvolle Kunden qualitativ hochwertige, frische Back- und Konditorwaren am Geschmack erkennen.
Unsere Backstube
Das schmecken Sie heraus: In unserer Backstube wird nach alter Tradition noch viel Wert auf Handarbeit und Individualität gelegt. Wir arbeiten nach dem Prinzip: "So viel Handarbeit wie möglich, so viel Technik wie nötig."