Angebot des Monats

Pflaumenzeit

Geniessen Sie unsere leckeren Pflaumenkuchen !

Dresdner Christstollen - weltberühmt & legendär

Unsere Bäckerei gehört zu den wenigen auserwählten Dresdner Bäckereien, die das begehrte, goldene, ovale Gütesiegel als Marken-Zeichen für Echtheit, höchste Qualität und traditionelle Herstellung führen darf. Aufgrund der riesigen Nachfrage werden Tag für Tag von Oktober bis Ende Dezember über 250 Kilogramm des Original "Dresdner Stollen" in unserem Handwerksbetrieb gebacken.

Schon im Mittelalter wurde der inzwischen legendäre "Dresdner Stollen" erstmals als Fastengebäck erwähnt. Erst auf Bitten von zwei Fürsten gab der Papst Mitte des 17. Jahrhunderts Gottes Segen dazu, dass bei Zahlung eines Bußgeldes künftig mit Butter gebacken werden konnte.

Heute dürfen nur ausgewählte Bäcker in und um Dresden - darunter Ihre Fürstenbäckerei Matzker - das beim Deutschen Patent- und Markenamt geschützte Weihnachtsgebäck mit goldenem Siegel produzieren. Über die vorgeschriebene Qualität, die Einhaltung der Rezeptur und die nach altem Brauch handwerkliche Herstellung wacht eine strenge, unabhängige Jury. 

Wir verschicken den echten Dresdner Christstollen in viele Länder Europas, aber auch an Gourmets in China, Australien oder den USA. In der Vorweihnachtszeit bis hinein ins neue Jahr ist er aus vielen Wohnstuben nicht mehr wegzudenken. - Ein einzigartiger Duft exotischer Gewürze schwebt dann in der Luft. 

das Siegel der Dresdner Stollen

Geheimrezept seit Generationen streng gehütet

Verwendet werden von unseren erfahrenen Bäckern und Bäckermeistern nur ausgewählte, natürliche Zutaten - zum Grundteig gehören ausgelesene bittere und süße Mandeln, feinstes ganz spezielles Stollen-Mehl, beste Butter, Zitronat und in hochwertigen Rum getauchte Rosinen.

Ihre Bäckerei Matzker bewahrt und hütet das Geheimrezept seit Generationen. Herzlichen Dank, dass Sie unseren weltbekannten Dresdner Christstollen zu schätzen wissen!

Verbraucher-Tipp

Optimal entfaltet Ihr Dresdner Christstollen seinen vorzüglichen Geschmack, wenn Sie ihn vor dem ersten Anschnitt 2 bis 4 Wochen kühl und trocken bei 3 bis 10 ºC lagern. Schützen Sie ihn auch vor dem Austrocknen - so hält er sich gut 2 bis 3 Monate. Liebhaber genießen Dresdner Stollen zu einer Tasse Kaffee, Tee oder zu  süßem Weißwein. Guten Appetit!