Auf handwerkliche Herstellung und Tradition legen wir ständig großen Wert. Unser geschultes Fachpersonal kann über alle Produkte und ihre Inhaltsstoffe Auskunft geben. Egal, ob Sie sich von uns ein Roggenbrötchen oder ein Brot aus der reichhaltigen Vollkornpalette munden lassen, nach altem Brauch verwenden wir dafür stets Natursauerteige. Unsere Bäcker verzichten dabei im größtmöglichen Maße - im Interesse Ihrer Gesundheit und Ihres guten Geschmacks - auf chemische Zusätze und Konservierungsstoffe
Unsere belegten Brötchen und gemischten Platten werden tagesaktuell zubereitet und vor Verkauf, Lieferung oder Abholung stets gut gekühlt. Frisches Obst aus der Region und selbstgekochter Pudding mit frischer Milch und frischen Eiern zeichnen unsere Back- und Konditorprodukte und selbstverständlich auch unsere Eisspezialitäten aus. Dabei lassen wir keine Kompromisse zu.
Regelmäßig lassen wir unsere Back- und Konditorwaren auch von unabhängigen Fachleuten begutachten und bewerten. Transparenz ist uns gegenüber Ihnen - den Kunden - wichtig. Daher sind die Ergebnisse der Bewertungen in unseren Läden und Cafés für Sie sichtbar. Auch Sauberkeit und Hygiene haben in unserer Backstube, den Cafés und Geschäften eine hohe Priorität. Nur so können wir seit vielen Jahren höchsten Qualitätsansprüchen des Backhandwerks genügen.
Wir bewahren unsere Tradition und unser Handwerk mit Liebe zum Detail und ergänzen sie mit frischen Ideen. Sie danken es uns mit Ihrer Wertschätzung und Treue.



Unsere tägliche Frische
Mehrmals am Tag wird bei uns frisch gebacken. Höchste Qualität und ausgelesene, natürliche Zutaten gehören zu Matzkers Markenzeichen. Darauf können sich unsere Kunden stets verlassen. Wir arbeiten mit traditionellen Rezepturen.